“店ラーメン”と”家ラーメン”の魅力は全く別モノです！

今回の再現料理の題材となる料理は『ラーメン大好き小泉さん』九杯目「即席麺」より”特製なんちゃってイタリアンラーメン”です。『ラーメン大好き小泉さん』は基本的には小泉さんがお店(実際にあるお店)にラーメンを食べに行ってひたすらラーメンを堪能する作品ですが、今回のエピソードでは小泉さんと仲良(くなりた)いクラスメートの大澤さんが作った”家ラーメン”を食べることになります。

小泉さんが行く予定だったラーメン店の定休日を勘違いして文字通り行き倒れていたところに大澤さんが通りすがって介抱するところから始まり、朝から何も口にしていなかった小泉さんに大澤さんがお昼ご飯を振る舞う…というコミカルな展開。さらに意外と(?)大食いの小泉さんは”特製なんちゃってイタリアンラーメン”以外にも大澤さんが繰り出す数々の創作インスタントラーメンを平らげます。

ちなみに、小泉さん曰く” “店ラーメン”と”家ラーメン”の魅力は全く別モノです “とのこと。ゆえに“どちらが美味しいかの議論は無意味”なのだそうです。

大澤さん創作”特製なんちゃってイタリアンラーメン”とは…

両親共働きということもあって料理が得意な大澤さん。そんな彼女が小泉さんに振る舞った”特製なんちゃってイタリアンラーメン”とは…トマトベースのスープに野菜やベーコンとチーズがかけられた改造インスタントラーメンです。

この”特製なんちゃってイタリアンラーメン”ですが、作中で作り方がざっくりと説明されています。

インスタント麺をトマトジュースで茹でる。
具材を別鍋で”ガーっ”と炒めておく。
仕上げに粗びき胡椒と粉チーズを少々かけて出来上がり。

ちなみに具材はニンニクと残り物の野菜、そして肉類とのことです。

残り物の野菜は作中では具体的な言及はありませんが、絵から判断するとピーマン、長ネギ、しめじ、玉ねぎ(?)でしょうかね。肉類に関しては”ベーコンでもウィンナーでもOK”という記述があるなので、今回はベーコンの方を採用しましょう。

それでは”特製なんちゃってイタリアンラーメン”の再現レシピです。

ラーメン大好き小泉さん（１） (バンブーコミックス)

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“特製なんちゃってイタリアンラーメン”の再現レシピ

特性なんちゃってイタリアンラーメン

料理上手の大澤さんが小泉さんに振る舞ったインスタントラーメンを使った創作料理。塩味のインスタントラーメンをトマトジュースやチーズを使ってイタリア料理っぽくアレンジした"お家ラーメン"。

出典作品：『ラーメン大好き小泉さん』

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Cook Time 15

Course noodle

Cuisine Italian

Servings 1 person

Ingredients

1 袋インスタントラーメン(塩味)
500 ml トマトジュース商品記載の分量に従う
1 欠片ニンニク
適量残り物の野菜 (玉ねぎ、きのこ、ピーマン)
適量ベーコン
好みの量粉チーズ
少々粗びき胡椒

Instructions

インスタントラーメンは塩味を用意します。
ざっくりと切った野菜類をフライパンに入れ、少量の塩とともにさっと炒める。今回はにんにく、ピーマン、玉葱、しめじに加え、肉類としてはベーコンを使用しています。＊野菜はなんでも良いそうですが、トマトと相性の良さそうなものを選びましょう。
鍋にトマトジュースを注いで煮立てたら、インスタントラーメンの麺を加えて茹でていきます。正直トマトジュースで茹でるのは違和感はありますが、意外とちゃんと茹だります。
麺がある程度茹ってきたら箸で優しくほぐしていき、粉末スープを加えてしっかりと溶かす。
粉末スープが溶けたら麺が伸びる前に皿に移し、先ほど炒めておいた具材を盛り付ける。
最後に粉チーズをかければ出来上がり。