特性なんちゃってイタリアンラーメン
料理上手の大澤さんが小泉さんに振る舞ったインスタントラーメンを使った創作料理。塩味のインスタントラーメンをトマトジュースやチーズを使ってイタリア料理っぽくアレンジした"お家ラーメン"。出典作品：『ラーメン大好き小泉さん』
Ingredients
- 1 袋 インスタントラーメン(塩味)
- 500 ml トマトジュース 商品記載の分量に従う
- 1 欠片 ニンニク
- 適量 残り物の野菜 (玉ねぎ、きのこ、ピーマン)
- 適量 ベーコン
- 好みの量 粉チーズ
- 少々 粗びき胡椒
Instructions
- インスタントラーメンは塩味を用意します。
- ざっくりと切った野菜類をフライパンに入れ、少量の塩とともにさっと炒める。今回はにんにく、ピーマン、玉葱、しめじに加え、肉類としてはベーコンを使用しています。＊野菜はなんでも良いそうですが、トマトと相性の良さそうなものを選びましょう。
- 鍋にトマトジュースを注いで煮立てたら、インスタントラーメンの麺を加えて茹でていきます。正直トマトジュースで茹でるのは違和感はありますが、意外とちゃんと茹だります。
- 麺がある程度茹ってきたら箸で優しくほぐしていき、粉末スープを加えてしっかりと溶かす。
- 粉末スープが溶けたら麺が伸びる前に皿に移し、先ほど炒めておいた具材を盛り付ける。
- 最後に粉チーズをかければ出来上がり。
