小泉さんのぶっかけラーメン3種！！
今回は『ラーメン大好き小泉さん』九杯目「即席麺」に登場した小泉さん流のぶっかけラーメン3種類を再現してみました。
以前同話に登場した大澤さんのなんちゃってイタリアンラーメンを再現しましたが、その大澤さんのラーメンを”もはや即席麺では無い”と言い放った小泉さんでした。
大澤さんのなんちゃってイタリアンラーメンの再現記事は >> こちら
“店ラーメンと家ラーメンの魅力は全くの別モノ”という相変わらず独自のラーメン哲学を持つ小泉さんですが、彼女はあくまでラーメンを愛してやまない少女なのです。
そんな彼女が普段作る即席家ラーメンとは一体…
ぶっかけてばっかりだ！！
小泉さんはラーメンを食べることにかける執着はものすごいですが、味や食べ方に関してはそこまでのこだわりはないのでしょうかね。ラーメンならなんでも正義！とでもいった感じでしょうか。
まあ、実際このぶっかっけラーメン3種は普通に美味しかったのですけどね。とにかく作っていきましょうか。
塩味で”シーチキンおにぎり風ラーメン”！！
<材料>
- インスタントラーメン(塩味)
- ツナ缶
- 岩海苔
<調理手順>
- 塩味のインスタントラーメンを調理する。
- どんぶりにスープと茹でた麺を加える。
- ツナ缶を丸ごとのせる。
- 岩のりを散らして完成。
しょうゆ味で”おろしそば風ラーメン”！！
<材料>
- インスタントラーメン(しょうゆ味)
- 天かす
- 鰹節
<調理手順>
- しょうゆ味のインスタントラーメンを調理する。
- どんぶりに移した麺の上に、たっぷりの大根おろしをのせる。
- 天かすをちらす。
- 最後に鰹節をまぶして完成。
味噌味で”ピザポテト風ラーメン”！！
<材料>
- インスタントラーメン(味噌味)
- 溶けるチーズ
- ポテトチップス
<調理手順>
- ポテトチップを袋などに入れて砕いておく。
- 味噌味のインスタントラーメンを調理して丼に移す。
- 麺の上に溶けるチーズをのせる。
- 最後に砕いたポテトチップを散らして完成。
ぶっかけラーメン3種を作った感想
なかなかに圧巻です。まさか、ぶっかけラーメンとはいえこんなにバリエーションがあるとは…。
味はどれもなかなかに美味しかったですが、個人的には１位おろし蕎麦風ぶっかけラーメン、2位おにぎり風ぶっかけラーメン、3位ピザポテト風ぶっかけラーメンの順でしょうか。
もちろんアレンジ以前に、使用するインスタントラーメン自身の美味しさ(完成度？)も大いに影響するところであるのでしょうが…。とにかく、僕自身インスタントラーメンで”ぶっかけ”を作ることがなかったので、なかなか新鮮でした。工夫次第で可能性は無限に広がりますね。
