サツキのお弁当
病気で入院中の母親の代わりに家事を受け持つサツキが父と妹のメイ、そして自分用に作ったお弁当。時代設定である昭和30年代を彷彿とさせる"昭和が香る"一品。素朴ながらも彩りや栄養バランスに気を配られた温かみのある手作り弁当。ジブリ映画『となりのトトロ』より
Ingredients
- 白ごはん お弁当箱いっぱい
- 1 尾 めざし
- 適量 桜でんぶ
- 1 個 梅干し
- 適量 グリンピース
Instructions
- めざしは焦がさないように注意しながら両面を軽く焼き色がつくまで焼く。
- グリンピースは出汁と塩、醤油で炊いておく。＊作中では鍋の中の水が透明なので、おそらく単純に塩茹でにしているだけだと思われますが、ここでは味付けしておきます。
- 炊き上がった白米をお弁当箱いっぱいによそう。
- 後は順に具材(桜でんぶ、めざし、グリーンピース、梅干し)を盛り付けていくだけ。さて、出来上がりは如何に？？
